首页 > 行业资讯

因检出药物残留 38批次水产品上黑榜

添加人:江涛 发布时间:2017-4-25 10:14:43 来源:深圳市芬析仪器制造有限公司

因检出药物残留 38批次水产品上黑榜。近日,国家食品药品监督管理总局通报了今年2月至6月开展的全国食品样品抽检结果,在抽检的6类食品3518批次样品中,有65批次不合格。其中,水产品及水产制品不合格率较高,不合格水产品种主要涉及市场较为常见的龙胆鱼、鲫鱼、多宝鱼、青斑鱼、鲈鱼、明虾等。

六类抽检水产品不合格率最高

抽检结果显示,蛋及蛋制品135批次,全部合格;食品添加剂182批次,不合格样品1批次,占0.55%;粮食及粮食制品1834批次,不合格样品3批次,占0.16%;肉及肉制品836批次,不合格样品8批次,占0.96%;水产品及水产制品361批次,不合格样品38批次,占10.53%;冷冻饮品170批次,不合格样品15批次,占8.82%。

在本次抽检中,水产品及水产制品不合格率较高,抽检的水产及水产制品主要包括淡水鱼虾类、海水鱼虾类、烤鱼片(含散装)和熟制动物性水产品(可直接食用)等。抽检项目包括水产品中氯霉素、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)等禁限用兽药,水产制品中铅、甲基汞、无机砷等重金属,防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共55个。

不合格原因多为检出抗生素

抽检结果显示,水产制品的问题相对较少,主要问题集中在生鲜鱼虾。不合格水产品种涉及龙胆鱼、鲫鱼、多宝鱼、青斑鱼、鲈鱼、明虾等,有海水养殖,也有淡水养殖水产品,销售点有的来自水产摊,有的来自沃尔玛、家乐福、永辉超市(601933,股吧)等大型商超。

记者观察发现,此次检出不合格的水产品,多数是由于药物残留所致,如呋喃唑酮、土霉素、氯霉素、孔雀石绿、恩诺沙星之类的禁限用兽药等,来自福建的不合格水产品,多数由于被检出呋喃唑酮和呋喃西林代谢物所致。

据悉,呋喃唑酮和呋喃西林均属于硝基呋喃类抗生素,硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素,是水产养殖中禁用的药物,该类药物用于消毒防腐,不口服,但此类药物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类,长期摄入会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害等各种疾病。